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Type : AccompagnementDifficulté : FacilePréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutesPour: 8 personnes |
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Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 250 g de farine
- 6 pierres de sucre
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 paquet de levure
Préparation :
- Dans une casserole, mettez les morceaux de sucre, le beurre en morceaux et l'eau.
- Faites fondre à feu doux, puis porter brièvement à ébullition.
- Retirez du feu.
- Ajoutez dans la casserole la farine et la levure, et mélangez avec une spatule jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Etalez cette pâte encore chaude dans le plat à tarte (pas besoin de beurrer le plat) avec les doigts.
- Faites cuire au four comme une pâte normale.
Le conseil du chef :
Pour une tarte salée, même recette, en ne mettant que 3 pierres de sucre.
Pour une pâte dorée et croustillante, ajouter un sachet de sucre vanillé sur le dessus en fin de cuisson.
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