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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 25 minutesCuisson : 30 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 100 gr de cassis
- 100 gr de groseilles
- 100 gr de framboises
- 2 yaourts au lait entier
- 1 briquette de crème liquide entière (25 cl)
- 2 sachets de sucre vanillé-
Préparation :
- Enlevez les grappes du cassis et des groseilles.
- Mettre le cassis et les groseilles avec les framboises dans une casserole à feu doux.
- Laissez cuire pendant 1/2 heure avec un peu de sucre pour enlever l'acidité des fruits.
- Pendant ce temps, ajouter le sucre vanillé à la crème liquide entière et monter la en chantilly.
- Mélangez les deux yaourts ensemble avec 2 cuillères à soupe de sucre puis mélanger délicatement à la chantilly.
- Une fois les fuits cuits, récupérer le jus à l'aide d'une passoire. Dans la passoire, vous pouvez écraser les fruits pour obtenir plus de jus. Vérifier si c'est sucré à votre goût.
- Mélanger ensuite le jus des fruits froid au mélange yaourt / chantilly.
- Disposer le mélange dans des petits ramequins en plastique ou dans des moules en silicone et mettre le tout au congélateur au moins 3 heures avant de déguster.
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