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Poêlée de blé aux asperges

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Recette d'un éleveur

Saint-Jacques aux petits légumes

De Josiane & Patrice GARANGER

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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 300 gr de tomates cerise rouges
  • 300 gr de tomates cerise jaunes
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 2 échalotes émincées
  • 1 tête d’ail en purée
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 3 cuillères à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Poivre
  • 4 cubes or maggi

Préparation

  • Dans une poêle, faîtes dorer les échalotes et les tomates cerise dans l’huile.
  • Ajoutez ensuite l’ail.
  • Incorporez le curry, le paprika, du poivre et les cubes or.
  • Faîtes revenir pendant 10 minutes.
  • Terminez par la crème liquide.
  • Mélangez et laissez épaissir 5 minutes.
  • Servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez de riz blanc et de volaille rôtie.
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