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De Bernard & Marie-Hélène GOMBERT

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Recette proposée par monique morvan

Ingrédients

  • 250 gr de coquillettes
  • Champignons
  • 3 à 4 tomates bien mûres
  • 200 gr de dés de jambon
  • Ail, échalote
  • Thym, laurier
  • Gruyère rapé
  • Beurre, huile
  • Sel, poivre

Préparation

  • Pendant que les pâtes cuisent avec du thym, de l'ail et du laurier, émincer les échalotes
  • Faire dorer les échalottes dans un mélange de beurre et d'huile.
  • Ajouter les champignons émincés, faire suer.
  • Ajouter 3 à 4 tomates bien mûres découpées en petits dés, laisser cuire doucement 5 à 10 min.
  • Ajouter le jambon en dés, du sel et du poivre.
  • Egoutter les pâtes, mélanger le tout.
  • Mettre à gratiner au four avec une bonne couche de gruyère rapé environ 10 min. C'est prêt.

Le conseil du chef

Une bonne salade verte puis un fruit de saison.
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