Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Pâtes au Basilic, Ail, Ricotta, Parmesan et Câpres en Gratin

Proposée par De la Fourchette aux Papilles Estomaquées...     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pâtes au Basilic, Ail, Ricotta, Parmesan et Câpres en Gratin

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de pâtes de taille moyenne (pennes,...)
  • 250 g de ricotta
  • 100 g de parmesan
  • 200 g de fromage râpé (de type emmental) 
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 œuf
  • 1 beau bouquet de basilic
  • 3 gousses d'ail
  • Sel et poivre

Préparation

  • Faites cuire les pâtes pour qu'elles soient encore bien fermes. Égouttez, puis réservez.
  • Pendant ce temps, râpez le parmesan. Lavez et effeuillez le basilic. Épluchez l'ail.
  • Dans un bol à mélanger, battez l'œuf, la ricotta, l'ail, le basilic et le parmesan. Mixez correctement, puis ajoutez les câpres et le râpé. Rectifiez l'assaisonnement.
  • Dans un plat à gratin, mélangez la sauce et les pâtes. Enfournez à 210-220°C pendant 20 minutes à découvert.

Le conseil du chef

Remplacez la ricotta par de la brousse. Ajoutez du persil au basilic et pour une sauce plus consistante, mettez 2 ou 3 œufs.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know