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Millefeuille de tomates et d’oeufs

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Saint-Jacques aux petits légumes

De Josiane & Patrice GARANGER

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Recette proposée par MICHELE DORIATH

 
 

Ingrédients :

  • Escalopes de poulet
  • 5 Oeufs
  • Chapelure
  • Diveres sauces : mayonnaise, ketchup, sauce tartare, béarnaise, bourguignonne, etc
  • Huile
 
 

Préparation :

  • Coupez les escalopes en dés.
  • Dans un service à fondue mettre l'huile.
  • Mettre à côté de chaque assiette une petite tasse avec le jaune d'oeuf battu et une tasse avec de la chapelure.
  • Tremper la viande dans le jaune d'oeuf et dans la chapelure et dans l'huile.
  • Cuire à votre goût et tremper dans la sauce de votre choix.
  • Accompagner de chips ou de salade.
 
 
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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de lessouns

le 21/02/2008

Ce serait vraiment bien si vous ajoutiez à votre recette quel vin accompagne cette fondue!
Merci !

 
 
 

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