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Recette d'un éleveur

Hachis de poulet aux brocolis

De Loïc & Chantal LEPAGE

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Recette proposée par Beatrice Ricour

Ingrédients

  • 3 escalopes de dinde
  • 30 cl de crème fraiche liquide
  • 2 oignons
  • 20 gr de beurre
  • Sel, poivre
  • 10 cl de vin blanc sec

Préparation

  • Faire dorer les oignons finement hachés dans le beurre dans une poêle, ajouter les morceaux de dinde coupés en lanières. Laissez cuire une dizaine de minutes pour que la viande soit bien cuite.
  • Ajouter le vin, le faire s'évaporer partiellement, saler, poivrer.
  • Finalement ajouter la crème frâiche. Porter à ébullition une minute puis servir immédiatement.

Le conseil du chef

Pensez à accompagner la recette de pâtes fraîches ou de riz.
On peut y rajouter des champignons.
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