Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

50 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Les soufflés au chocolat d'Ophélie

De PAPION Catherine - EARL DE ROBINEAU

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

 
 

Ingrédients :

  • 600 gr d'escalopes de poulet
  • 100 gr de cacahuètes grillées
  • 300 gr de haricots verts
  • 2 oignons hachés 1 gousse d'ail
  • 2 citrons verts
  • 2 yaourts veloutés
  • 15 cl de fond de volaille
  • 25 cl de lait de coco non sucré
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Préparer une marinade : mélanger les 2 yaourts avec le lait de coco et le jus des 2 citrons verts.
  • Couper les escalopes en morceaux.
  • Les tremper dans la marinade 30 minutes.
  • Faire cuire les haricots verts pendant 10 min dans de l'eau salée.
  • Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l'ail hachés dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
  • Saupoudrer de curry. Remuer 2 minutes et ajouter le poulet égoutté et laisser cuire 5 minutes pour le colorer.
  • Ajouter le fond de volaille et la marinade. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes puis poursuivre la cuisson à découvert 5 minutes et retirer les morceaux de poulet.
  • Mixer la moitié des cacahuètes et les incorporer dans la sauce du poulet avec la crème. Emulsionner au mixeur et assaisonner.
  • Ajouter les haricots égouttés et le poulet pour les réchauffer.
  • Verser le tout dans un plat et parsemer du reste de cacahuètes.
 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Poulet cocotte

  Poulet à la bière

  Poulet à la bière : recette du Nord de la France

  Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne

  Poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux

  Tourte au poulet et aux poireaux

  Poulet libanais au riz et aux pignons de pin

  Crumble de poulet

  Hachis Parmentier au poulet

  Poulet à la diable

  Hachis de poulet aux brocolis

  Poulet au vinaigre Balsamique

  Mafé au poulet

  Blancs de poulet aux poivrons

  Croquettes de poulet

  Poulet croustillant à l’ail

  Blancs de poulet et sa purée de cèpes

  Salade de poulet à l’ananas

  Poulet aux morilles et au vin blanc

  Poulet et pennes au curry et fromage

  Blancs de poulet aux noisettes

  Poulet à la bolognaise

  Poulet à l’ail et à la moutarde

  Poulet curry à l’ananas

  Cuisses de poulet à l’orientale

  Poulet aux cèpes et à l’ail

  poulet au gingembre

  Ricocette

  Poulet aux tomates et aux oignons

  Pizza au poulet

  Poulet à l’américaine

  Salade minceur poulet aux agrumes

  Escalope de poulet à l’aubergine

  Poulet à la grecque

  Cuisses de poulet au vin rouge

  Poulet aux abricots

  Sauté de poulet à l’asiatique

  Filet de poulet fermier aux figues fraiches

  Blancs de poulet panés au parmesan

  Poulet Mqualli

  Poêlée de poulet à l’asiatique

  Brochettes de poulet à l'orientale

  Poulet sauce Basilic

  Curry de poulet aux tomates

  Duo fondant de poulet et endives

  Croustillants de poulet et sa sauce coco

  Poulet Breton

  Poulet sauté aux pommes et à l’estragon

  Emincé de poulet à la crème et au citron

  Poulet express à l'ail et aux fines herbes

  Poulet crapaudine

  Poulet au riz et aux pois chiches

  Poêle de poulet à l'asiatique

  Poulet sauce piquante

  Poulet aux Herbes

  Poulet mariné à la tomate

  Poulet Africa

  Cuisses de poulet aux pommes de terre

  Poulet arc-en-ciel

  Soupe au poulet et au lait de noix de coco

  Paëlla à la Valencienne

  Salade safranée au poulet

  Cuisses de dinde aux marrons

  Riz au poulet citronné

  Poulet à la bordelaise

  Cuisses de poulet au miel

  Poulet à la crème de gingembre

  Escalope de poulet blanchie

  Poulet au Caramel

  Poulet et pommes de terre au four à la purée de cresson

  Blanc de poulet au port salut

  Pain de poulet méditerranée

  Aiguillettes de poulet au curry en salade

  Poulet au caramel

  Nems de poulet

  Poulet au poivre

  Poulet et champignons aux 4 épices

  Poulet aux pommes de terre

  Bâtonnets de poulet au poivron

  Aiguillettes de poulet à la fêta

  Poulet rôti au fromage de chèvre et à l’ail

  Poulet aux noix en friture

  Fondue Bressane

  Pitas au poulet

  Pommes de terre à la tome

  Feuilleté de poulet rôti

  Cuisses de poulet à la Provençale

  Poulet aux amandes et au paprika

  Poulet fumé à la crème d’avocat

  Blanc de poulet au vinaigre balsamique

  Tarte de poulet à la crème

  Poulet méditerranée

  Salade fraîche de poulet grillé au melon

  Poulet aux crevettes

  Fajitas de poulet (Mexique)

  Quenelles de volailles au paprika et crème fraîche

  Brochettes de poulet au saké

  Poulet Piri-Piri

  Poulet au raisin

  Blancs de poulet farcis

  Aiguillettes de poulet à la crème fleurette

  Poulet Cayenne à la mozzarella

  Le yassa

  Ramequins de poulet au maïs

  Poulet aux épices flambé

  Poulet au lait

  Cuisses de poulet farcies

  Cuisses de poulet à l’indienne

  Soupe curry aux dés de poulet

  Escalopes de poulet à la mode provençale

  Poulet au curry au lait de coco

  Poulet des 5 rivières

  Poulet béchamel maison

  Poulet au rhum et aux brocolis

  Poulet aux câpres

  Poulet au fromage

  Papillotes de poulet et fondue de poireaux

  Tomates farcies au poulet

  Curry de poulet

  Emincés de poulet aux olives et à la sauge

  Poulet au jus de pamplemousse

  Poulet à la basquaise

  Poulet sauce aux pommes

  Boulettes de poulet rôti

  Poulet yassa

  Emincé de poulet aux graines de Sésame

  Poule au pot blanchi

  Poulet gratinée au fromage

  Escalopes de poulet aux olives

  Aiguillettes de poulet à la crème de dattes

  Poulet au fromage aux fines herbes et sauce à l’oignon

  Poulet à la truffe et à la crème

  Poulet farci à l’ail

  Poulet crémeux aux herbes de Provence

  Poulet sauté à l’africaine

  Bouillon de poulet aux légumes et à la crème de maïs

  Gratin de riz au poulet

  Escalopes de poulet aux amandes et à la pomme

  Poulet pamplemousse et Colombo

  Poulet au gingembre et aux échalotes

  Poulet aux oignons

  Poulet au sucre

  Escalopes de poulet au citron

  Blanc de poulet et sa sauce rouge

  Escalopes de poulet au cidre

  Curry de volaille express

  Poulet aux poivrons

  Poulet nung pao

  Salade de foie de poulet pané

  Cuisses de poulet au curry

  Melting pot de volailles à l’ail

  Poulet au lait de coco et aux champignons noirs

  Escalope de poulet au thym et au citron

  Nems maison

  Blancs de poulet au citron

  Poulet au curry aux 4 fruits

  Poulet au yaourt grec

  Poulet aux cacahuètes, sauce asiatique

  Poulet aux noix de cajou à la chinoise

  Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée

  Aubergines surprises à la volaille

  Poulet aux cacahuètes

  Escalopes de poulet persillées au vin blanc

  Poulet à la banane

  Escalope de poulet à la cardamome

  Aiguillettes et sa sauce d’arachide

  Poulet aux olives vertes

  Poulet oriental

  Poulet aux épinards

  Poulet méditerranée en gratin

  Quiche au poulet et à l'oignon

  Potée de chou au poulet

  Poulet aux petits pois

  Poulet coco à la pomme

  Poulet rôti à l’ail et sa sauce de bière

  Riz et son poulet Cayenne

  Poulet saveur

  Pâtes aux légumes

  Poulet et crème de myrtilles

  Cuisses de poulet à la purée de piment

  Poulet aux poivrons et au chorizo

  Nems fruités

  Poulet mariné au citron vert

  Poulet aux carottes

  Poulet aux asperges rôties

  Brochettes de poulet aux noix de pécan

  Poulet à la bière et aux champignons

  Poulet à la Savoyarde

  Tajine de poulet

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site