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Type : DessertDifficulté : FacilePréparation : 15 minutesCuisson : 0 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 600 gr de framboises ou autres fruits (frais ou surgelés)
- 4 cuillères à café de gélatine poudre
- 1 jus de citron
- 400 gr fromage blanc 0% de MG
- 60 gr sucre semoule
- Biscuits cuiller
- Kirsch (5 à 6 cuillères à soupe)
- Menthe pour décorer
Préparation :
- Laver les fruits (ou mettre à dégeler 1 h avant).
- Faire fondre la gélatine dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau, faire chauffer sans cesser de remuer, ajouter le jus du citron.
- Battre le fromage blanc avec le sucre pour le lisser et ajouter la gélatine fondue encore chaude (mais pas bouillante).
- Mettre quelques fruits de coté pour la décoration et mélanger le reste, préalablement égouttés,(garder le jus) au fromage blanc.
- Mettre sur un plat de service un cercle inox, tapisser le fond et les cotés de biscuits imbibés de kirsch (mélangé à autant d'eau).
- Les biscuits auront été coupés à la hauteur du cercle.
- Remplir de la préparation aux fruits et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures ou au congélateur 1 heure 30.
- Décorer avec le reste des fruits et la menthe et autour le jus des fruits.
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