Mes recettes de cuisine

Le commentaire de Baxter

le 07/08/2007

Délicieux, les épices parfument la pintade. Je la retenterais avec du poulet histoire de varier.

Le commentaire de Virginie

le 08/08/2007

La cuisson en cocotte s'est génial. Ça mijote tout seul et au résultat avec cette recette, c'est très bon. Je la recommande.

Le commentaire de Christine

le 12/08/2007

J'ai cuisiné cette recette à un repas entre collègue. J'ai pris des risques en testant une recette que je ne connaissais pas. Au final, ils étaient tous enchantés.

Le commentaire de lesperrets01

le 19/12/2008

Le mélange d'épices 5 parfums est un mélange typique d'Asie du Sud (Vietnam...). Il se vend préparé et comprend badiane, cannelle, girofle, gingembre et cardamome.

  Cuisse de pintade grillée à la sauce diable

  Pintade Farcie aux Dattes et Poires à la cannelle

  Cuisses de Pintade au Coulis de Mangue

  Suprêmes de pintade en papillote à la menthe

  Chapon de Pintade à l’Ail et au Pastis

  Pintade à la méditerranéenne

  Pintade façon choucroute

  La pintade au pommeau de Mme HULMER

  Pintade aux noix

  Chapon de Pintade Laqué

  Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic

  Pintade rôtie au jus

  Pintade à la créme safranée

  Pintade laquée et riz à l'arménienne

  Pintade rôtie aux raisins blancs

  Chapon de Pintade aux 5 Épices

  Salade de Suprêmes de Pintade Grillés à la Plancha

  Pintade de Noël aux cèpes

  Suprêmes de pintade aux poires et son feuilleté au roquefort

  Pintade sur Lit de Pois Gourmands

  Rôti de Pintade au Vin

  Pintade caramélisée

  Emincés de pintade à la vodka

  Pintade farcie sur lit de poires

  Pintade garnie à l’exotique

  Fricassée de pintade aux olives noires

  Pintade farcie

  Chapon de Pintade Sauce aux Mangues

  Cuisse de pintade en papillotes aux petits légumes

  Salmis de pintade

  Cuisses de pintade aux endives

  Pintade en cocotte aux 5 parfums

  Croustillant de poisson aux poireaux

  Cuisse de pintade au citron vert et vinaigre balsamique

  Pintade en sauce au vin

  Chapon de Pintade aux Pommes

  Poêlée de pintade au vinaigre balsamique

  Fricassée de pintade aux pommes

  Chapon de Pintade aux Herbes du Jardin

  Pintade aux poires sauce chocolat

  Pintade en cocotte, fricassée de champignons des bois

  Millefeuille de croustilles de jambon et filet de pintade, crème de chorizo

  Pintade en cocotte aux champignons des bois

  Pintade en crème au safran

  Emincés de pintade caramel

  Pintade rotie à l'ananas

  Fricassée de pintade, Chutney de pomme

  Gratiné de poisson à la pomme

  Suprêmes de pintade sautés, sauce au miel

  Pintade farcie aux noix

  Choucroute à la pintade

  Pintade à la normande

  Chapon de Pintade au Foie Gras

  Fricassée de pintade à la mode des brasseurs

  Chapon de Pintade Rôti et ses Petits Légumes

  Salade de suprême grillé au gros sel

  Chapon de Pintade au Pain d’Épices

  Pintade au chou

  Croustade de pintade au brut impérial

  Pintade truffée de beurre cru aux cèpes et persil en cocotte

  Pintade aux citrons verts

  Dorades royales et leur jus

  Fricassée de Pintade aux Endives

  Emincés de pintade au citron

  Suprêmes de Pintade au Champagne et Petits Champignons

  Pintade au poivre

  Pintade à l'orange et ses beignets de brocolis

  Pintade à l'estragon

  Pintade de lait à la bière

  Pintade au vinaigre de framboise

  Pintade fermière désossée en croûte de noisettes

  Pintade aux champignons et à la crème

  Pintade aux aubergines

  Chapon de Pintade Farci aux Morilles

  Pintade aux Pommes, Cognac et 4 Épices

  Emincés de pintade marinés au martini

  Pintade rôtie aux pêches

  Poulet à la campagnarde

  Tatin de Pintade au Chou et aux Pommes

  Chapon de Pintade et ses Champignons

  Pintade forestière

  Chapon de Pintade à l’Ail et au Pastis

  Suprêmes de pintade et homard breton au cidre

  Pintade au chou rouge

  Pintadeau au boudin blanc

  Pintade rôtie aux pommes sautées

  Pintade en Cocotte et ses Champignons

  Cuisses de Pintade au Coulis de Mangue

  Pintade farcie aux figues

  Cuisses de pintade aux pommes et à l'orange

  Pintade au safran

  Pintade farcie au Boursin

  Chapon de Pintade aux Poires

  Suprêmes de pintade en papillote à la menthe

  Chapon de Pintade aux Morilles et au Champagne

  Pintade au Four aux Abricots et Noisettes

  Chapon de Pintade Sauce aux Agrumes

  Filet de pintade sauté sauce au miel

  Pintade aux choux

  Suprême de pintade au poivre vert

  Suprêmes de pintade moelleux à la crème de noix

  Pintade aux pêches

  Suprêmes de Pintade en Papillote à la Tapenade

  Chapon de Pintade Farci aux Abricots

  Navarin de pintade aux mini-légumes

  Pintade aux deux Choux

  Chapon de Pintade aux Poires

  Pintade aux figues

  Pintade rôtie en cocotte aux échalotes et pommes rattes

  Pintade à la sauce aux câpres

  Pintade au vin blanc

  Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic

  Pintade à la tapenade noire

  Pintade farcie caramélisée aux épices

  Pintade aux Fruits au Sirop

  Salade de suprêmes de pintade aux fruits secs

  Pintade à la crème et aux abricots

  Curry de pintade au coco

  Brochettes de suprêmes de pintade grillée à la fleur de thym

  Pintade exotique au miel de vanille

  Chapon de Pintade aux Pruneaux

  Brochettes de Suprêmes de Pintade Marinés au Barbecue

  Pintadeau à la bourguignonne

  Pintade d’automne farcie

  Pintade fourrée aux dattes

  Pintade Farcie au Foie Gras et sauce aux Truffes

  Pintade en croûte de pain

  Pintade Farcie aux Dattes et Poires à la cannelle

  Salade de Suprêmes Grillés au Gros Sel

  Curry de Pintade aux Marrons

  Suprême de Pintade aux Pêches et Ras el Hanout

  Pintade Mijotée aux Champignons

  Pintade au Vin Jaune

  Fricassée de pintade aux citrons confits et citronnelle

  Terrine de pintade aux pommes

  Cuisse de pintade grillée à la sauce diable

  Pintade aux quatre fruits