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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 75 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 10 saucisses fumées
  • 4 oignons
  • 6 pommes de terre
  • 25 gr de beurre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • ½ litre d’eau
  • Persil
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une cocotte d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant environ ¼ d’heure.
  • Pelez-les et découpez-les en petits morceaux.
  • Dans une sauteuse, faites fondre le beurre.
  • Faites-y revenir les oignons pelés et émincés.
  • Incorporez les saucisses découpées en rondelles et les pommes de terre.
  • Assaisonnez.
  • Laissez cuire 10 minutes.
  • Versez l’eau.
  • Emiettez le cube.
  • Couvrez et laissez mijoter environ ½ heure.
  • Saupoudrez de persil au moment de servir.

Le conseil du chef

Servez avec des petites lamelles de poivrons verts fraîches.
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