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Rôti de porc façon Orloff

Proposée par Françoise HAMIAU    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Rôti de porc façon Orloff

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 100 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

Préparation

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13 commentaires

Le commentaire de nadou. Voir son blog

Le 08/03/2014

un beau plat
bien fait et qui a dut ravir vos palais!!!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/03/2014

Bonsoir Françoise
Oh! Comme il est beau ton rôti! Ou! Làlà....Comme il semble savoureux! Bravo pour cette belle recette. Bises. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 08/03/2014

bonjour Naodu
oui nous nous sommes régalés et il en reste pour demain avec une petite salade de pissenlits et cresson.bonne soiréebisousFrançoise 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 09/03/2014

bonjour Chantal
c'est pratique ces tranchettes de gruyères toutes faites, comme çà c'est bien régulier et le rôti cuit de façon uniforme. En plus,si tu as des invités, çà te permet de préparer prêt à cuire pour le lendemain.et... je confirme ... c'est bon !bon dimanchebisousFrançoise

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 09/03/2014

bonjour Sylvie
le veau Orloff est une recette connue et originale. le goût du bacon et le gruyère viennent réhausser le goût du rôti de porc Je fais cette recette environ une fois par an parce qu'elle reste calorique quand même !bon dimanche !bisousFrançoise 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/03/2014

J'aime bien l'idée de le faire cuire en 2 fois et "d"emballer"le bacon dans les tranches de gruyère!C'est peut-être calorique; mais si bon!!!Bon dimanche.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 10/03/2014

ah ah ah ! nous avons eu les mêmes
apprentissages ! les : "il y a des gens qui meurent de faim, finis ton assiette !" et chez ma grand mère c'était : "c'est parce que ce n'est pas bon" ou "c'est pour jeter" ! ce qui nous obligeait à manger au delà de notre faim !j'ai joué avec les calories à l'adolescence pour perdre tout çà puis j'ai mangé en fonction de MON appétit :-)) !souvenirs souvenirs !bisousFrançoise 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 10/03/2014

bonjour Prunelle
oui j'ai déjà vu aussi la recette avec du veau Orloff dans laquelle on ajoutait sur le rôti une béchamelle aux champignons, ce qui doit être très bon mais un peu plus calorique !bonne journéebisousFrançoise 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 11/03/2014

oh tu sais
je ne fais rien de compliqué ! juste que je stresse trop quand je dois tout faire le même jour, alors j'essaie de faire des plats à préparer un peu la veille ;-))bonne soiréebisousFrançoise 

Le commentaire de mamie. Voir son blog

Le 11/03/2014

oh la la
QUEL BEAU TRAVAIL...un beau plat travaillé .BisesNadège

Le commentaire de Gigi

Le 12/03/2014

Coucou
Voilà un délicieux rôti orloff et comme toi j'aime beaucoup les plats que je peux préparer la veille !. Bonne soirée bises...gigi

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 13/03/2014

coucou Gigi
si je peux préparer la veille çà m'enlève du stress pour recevoir les invités et ainsi je suis plus disponible pour eux.gros bisousFrançoise 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 19/03/2014

bonjour Adeline
merci pour votre visite ! Il ne faut pas hésiter à bien bien serrer (çà ne risque rien puisque la viande n'est pas encore cuite et que le fromage est à l'intérieur) et en mettre par dessus et par dessous et sur les côtés, parce que la ficelle se détend. Le rôti à la cuisson se rétracte et la ficelle ne tient plus. Ensuite, avant de présenter, vous coupez toutes vos ficelles avec des ciseaux et les tranches tiennent entre elles avec le fromage fondu !bonne soiréebisousFrançoise 

 

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