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Type : AccompagnementDifficulté : FacilePréparation : 15 minutesCuisson : 15 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- Ignames (1kg)
- 1 bol de farine
- 1 bol de piment de Cayenne
- Huile de friture
- Sel
Préparation :
- Pelez et découpez l’igname en bâtonnets moyens.
- Lavez-les à l’eau tiède.
- Passez-les ensuite dans le mélange de farine, de piment et de sel sans les égoutter.
- Faîtes les frire dans l’huile.
- Laissez dorer et servez chaud.
Le conseil du chef :
Accompagne idéalement de la volaille rôtie et une sauce de tomate pimentée.
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