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Rôti de porc aux pommes de terre et aux herbes	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

1 kg de rôti de porc
1 kg de pommes de terre
5 brins de romarin
3 feuilles de sauge
3 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
15 cl de vin blanc
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 240°.
Lavez et ciselez le romarin et la sauge.
Mélangez-les à l’ail pelé et haché.
Faites des petites entailles dans la viande.
Remplissez-les avec le mélange à base d’herbes.
Badigeonner le rôti dans le reste du mélange.
Mettez le rôti dans un plat allant au four.
Versez dessus l’huile. Assaisonnez.
Arrosez de vin.
Enfournez pour une dizaine de minutes de cuisson.
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et découpez-les en quartiers.
Baissez la température du four à 180°.
Incorporez les pommes de terre dans le plat.
Remettez au four pour encore 40 minutes de cuisson.

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