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Description

Type : Entrée

Difficulté : Moyen

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

3 avocats moyens
150 gr d’emmental
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de Tabasco
2 cuillères à café de vinaigre balsamique
Poivre
Sel

Préparation

Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
Retirez les 2/3 de la chair et hachez-la grossièrement.
Gardez les coques de côté.
Ajoutez à la chair le sucre, le Tabasco, le vinaigre.
Mélangez.
Remplissez les coques d'avocat puis parsemez d’emmental râpé.
Faîtes cuire 7 à 10 minutes à four très chaud.
Servez accompagné de pain bien chaud.

Le conseil du chef

Convient pour une entrée chaude.

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