Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Oeufs Pochés au Crabe

Rechercher une recette :

Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 28 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 tartelettes foncées avec de la pâte brisée (faite maison de préférence)
  • 6 oeufs
  • 1 boîte de crabe
  • 1 boîte de macédoine de légumes
  • Mayonnaise faite maison
  • 1/2 cuillère à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • Persil ciselé
  • Sel, poivre

Préparation

  • Remplissez les tartelettes de haricots secs et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson, jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur dorée.
  • Egouttez la macédoine et la boîte de crabe. Mélangez le tout dans un saladier avec la mayonnaise. Assaisonnez.
  • Faites chauffer une casserole d'eau. Ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre.
  • Cassez 6 oeufs séparément dans des tasses.
  • Lorsque l'eau frémit, versez chaque oeuf d'un seul coup. Laissez cuire 3 minutes en évitant l'ébullition.
  • Retirez ensuite les oeufs à l'aide d'une écumoire et vérifiez la cuisson.
  • Donnez aux oeufs une forme régulière en retirant doucement les filaments blancs formés à la cuisson.
  • Dressez vos assiettes en garnissant le fond de chaque tartelette avec la macédoine. Ensuite, posez un oeuf poché sur le dessus. Incorporez le ketchup au reste de la mayonnaise et nappez-en l'oeuf. Parsemez de persil ciselé. Servez frais.
+ Ajouter un commentaire

8 commentaires

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 05/11/2010

une entrée simple
en apparence mais qui m'a l'air délicieuse à essayer merci bizzzzzzz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/11/2010

J"avoue avoir du mal avec les oeufs pochés,c'est peut-être bête,mais,je les loupe souvent!!!!Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/11/2010

super
recette, avec les oeufs de mes cocottes bien frais , hummmmmmmbises

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 06/11/2010

bonjour
ma belle a quant le dîner presque parfait,,,,bizzzzzz

Le commentaire de bab5543. Voir son blog

Le 06/11/2010

Coucou ,Sylvie.
Bon WE!
Je viens d' admirer de toutes tes photos sur 2 pages dernieres de ton blog encore une fois.Tout me plait beaucoup! Tous les plats sont bien appetissants!!! Et les photos de vos balades sont admirables et bien cognitives pour moi. Merci !
Bis. Tania.

Le commentaire de leblogdenicolette. Voir son blog

Le 06/11/2010

Bonsoir,
elle me plait bien cette recette, je crois que je vais m'y mettre a la cuisine, avec toutes vos idées. Bisous . Nicole.

Le commentaire de loup

Le 06/11/2010

très
appétissant cela fait une éternité que j'ai mangé du crabe  bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/12/2012

Bonjour Miamana
Cette recette est simple à réaliser et fait toujours un bel effet. Bises. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know