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De Patrick & Véronique LEROUGE

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Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 300 gr de blanc de poulet
  • 2 tranches de blanc de dinde
  • 2 gousses d’ail
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 100 gr de crème fraîche
  • Moutarde ancienne
  • Curry
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Dans un saladier, mélangez le gruyère, la crème fraîche et un peu de moutarde.
  • Badigeonner le poulet et la dinde de ce mélange.
  • Enroulez les blancs de poulets dans les blancs de dinde.
  • Enroulez les une deuxième fois de pâte brisée.
  • Aspergez d’un peu d’huile d’olive.
  • Saupoudrez de curry et passez au four 20 minutes à 180° et quelques minutes au grill pour colorer.
  • Servez chaud.
 
 
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