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Escalopes de poulet aux anchois	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 escalopes de poulet
1 petite boite d'anchois
20 olives vertes dénoyautées
5 cuillères à soupe de sauce tomate
15 cl de vin rouge
Huile d’olive
Origan
Sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle, faites revenir vos escalopes dans un peu d'huile.
Incorporez la sauce tomate.
Versez le vin, remuez.
Coupez les olives et les anchois en deux.
Placez-les dans la poêle. Assaisonnez.
Laissez cuire jusqu’à évaporation du vin.

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