Nom de la recette |
Feuilletés de Quenelles et Ris de Veau à la Truffe | Entrée | Moyen | |
Feuilletés de Pétoncles et Crème aux Moules | Entrée | Moyen | |
Feuilletés de Boudin Fermier aux Pommes | Entrée | Moyen | |
Feuilleté d’Asperges au Sabayon de Citron et Vin Muscat | Entrée | Moyen | |
Ecrevisses à l'Américaine | Entrée | Moyen | |
Duo de Saumon | Entrée | Moyen | |
Duo de Foie Gras en Chaud-Froid | Entrée | Moyen | |
Dés de Foie Gras aux Éclats de Chocolat Noir et Velouté de Lentilles avec ses Cubes de Sauternes Gélifiés | Entrée | Moyen | |
Crumble d'Artichaut au Foie Gras | Entrée | Moyen | |
Croustillant de Saint-Jacques au Sirop de Betterave | Entrée | Moyen | |
Croustillant de Foie Gras Frais aux Champignons des Bois | Entrée | Moyen | |
Croquembouche | Entrée | Moyen | |
Crèmes Brûlées au Foie Gras et Blinis de Confit d'Oignons | Entrée | Moyen | |
Crème de Patidou à la Noisette et aux Éclats de Fève de Cacao | Entrée | Moyen | |
Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras | Entrée | Moyen |
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