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Coeur de Boeuf Farci |
Plat |
Facile |
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Kougelhopf ou Kouglof (Alsacien) |
Dessert |
Moyen |
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Pot au Feu de Foie Gras, Homard et Légumes anciens |
Plat |
Moyen |
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Gratins de la Mer aux Moules et aux Coques |
Plat |
Facile |
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Mille-feuilles au rouget et ses légumes |
Plat |
Moyen |
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Verrine de Panna Cotta au Foie Gras, Poire Caramélisée, Pain d'Epice |
Entrée |
Facile |
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Minis Farfalles aux Crevettes et Pommes Miellées |
Entrée |
Facile |
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Croustillant de Quatre Quart aux Pommes |
Dessert |
Facile |
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Rissolé de Crevettes aux Fruits de la Passion |
Plat |
Facile |
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Gâteau Fourré à la Ricotta-Framboises et son Glaçage au Chocolat |
Dessert |
Facile |
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Sushis Sucrés |
Dessert |
Moyen |
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Minis Choux au Crabe à l'Indienne |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Mendiants aux Trois Chocolats |
Dessert |
Facile |
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Velouté d’Endives et ses Lardons Grillés |
Entrée |
Facile |
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Tartare de Marlin à la Papaye |
Entrée |
Facile |
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Ballotines de Poulet aux Couleurs d'Italie |
Plat |
Facile |
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Mini-Soufflés au Chou-Fleur et à l'Emmental |
Entrée |
Moyen |
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Couque à la Crème |
Dessert |
Moyen |
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Serpentin aux Fruits Secs (M'hancha aux amandes, noix et pistaches) |
Dessert |
Moyen |
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Reine de Saba de mon Enfance |
Dessert |
Facile |
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Minis Babas au Cointreau au Thermomix |
Dessert |
Moyen |
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Quatre-Quarts aux Pommes, Parfumé à l'Orange |
Dessert |
Facile |
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Pasta à la crème de courgettes |
Plat |
Moyen |
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Bûche Légère Façon Forêt Noire (sans beurre) |
Dessert |
Facile |
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Bouchées Gourmandes Magret/Noix ou Foie Gras/Figues |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Filet de Canette Rôti au Laurier, Effiloché de Cuisses Braisées et sa Mousseline de Petits Pois |
Plat |
Moyen |
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Bavarois aux Epices de Noël et à la Clémentine |
Dessert |
Moyen |
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Blanc-Manger Coco |
Dessert |
Facile |
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Renversée à la carotte et à la courgette |
Accompagnement |
Facile |
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Fondant-Croquant au Chocolat |
Dessert |
Facile |
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Crème Renversée au Citron |
Dessert |
Facile |
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Petits Moelleux à la Pomme, Caramel et Gingembre |
Dessert |
Facile |
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Cake à la Farine de Chataîgne |
Dessert |
Facile |
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Petites Tartes Apéritives au Concombre, Roquefort, Huile de Noix et Paprika |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Tarte aux Tomates, Champignons et Chèvre |
Plat |
Facile |
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Tarte aux abricots et aux pêches |
Dessert |
Moyen |
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Mousse Chocolat au Lait-Café |
Dessert |
Facile |
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Poivrons au Chèvre |
Entrée |
Facile |
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Panna Cotta à la Rose |
Dessert |
Facile |
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La tarte soleil version salée |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Gratin de Pommes de Terre aux Gésiers |
Plat |
Facile |
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Mousse de Lait de Châtaignes à la Cannelle |
Dessert |
Facile |
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Soupe de Cerises aux Épices et au Grand Marnier |
Dessert |
Facile |
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Boulettes de Surimi |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Brochettes de Crevettes au Curry et à la Mangue |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Filet Mignon Bardé de Lard, Purée de Potimarron et Gelée de Canneberges |
Plat |
Facile |
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Salade Printanière aux Asperges |
Entrée |
Facile |
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Petits Flans aux Poivrons del Piquillo |
Entrée |
Facile |
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Flans de Saumon en Cocottes |
Plat |
Facile |
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Salade Papillote de Carottes à l’Orientale |
Entrée |
Facile |