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Dernière màj le 23/11/2017
Blog créé le 13/03/2011

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littérature, cuisine, quilting, cinéma...

D' après le livre " Le chant des plaines " de Kent Haruf

Extrait : Quand les frères eurent fini, ils commandèrent pour eux et pour la fille de la tarte aux pommes à la hollandaise avec une boule de glace dessus, mais elle ne put avaler que la moitié de la sienne.(p.261)

Pour 8 personnes

Pour la tarte

  • une pâte brisée
  • 3 pommes 
  • 2 c.à s. de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • de la cannelle

Pour le crumble

  • 95 g de farine
  • 110 g de sucre roux
  • 60 g de flocons d'avoine
  • 115 g de beurre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 220°
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et mettre au congélateur.
  3. Couper les pommes en morceaux et mettre dans un saladier
  4. Ajouter les 2 c. à s. de farine, le sachet de sucre vanillé
  5. Saupoudrer de canelle et mélanger
  6. Retirer la pâte à tarte du congélateur. Verser la préparation aux pommes sur le fond de pâte 
  7. Cuire 10 mn 
  8. Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre roux, les flocons d'avoine et incorporer 115 grammes de beurre en dés
  9. Pétrir jusqu'à obtenir la consistance d'un sable. Sortir le moule du four et saupoudrer la tarte de ce crumble.
  10. Ramener la température du four à 190°C (thermostat 6-7). Poursuivre la cuisson pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et que les pommes soient tendres.
  11. A déguster tiède avec une boule de glace à la vanille



D' après le livre " Le chant des plaines " de Kent Haruf

Extrait : La fille commanda un sandwich grillé au fromage et une soupe à la tomate. (p. 260)

Pour 1 sandwich

  • 2 tranches de pain Harry's (blanc, complet, céréales… C’est selon les goûts)
  • 60 grammes de fromage en tranches. Le cheddar est le fromage traditionnellement utilisé dans la recette américaine, mais le résultat sera tout aussi délicieux avec du comté, du gouda, un bon fromage de brebis ou de l’emmental
  • 20 à 30 grammes de beurre (le sortir du frigo 30 min avant pour qu’il ne soit pas trop dur à étaler)

Préparation

  1. Chauffer une poêle à feux moyen pendant que tu prépares le sandwich (préparer la Soupe à la tomate Campbell’s dans une casserole en même temps si veux le manger « à l’américaine »)
  2. Tartiner le beurre sur une tranche de pain de mie  et déposer cette tranche sur le fond de la poêle, côté beurré
  3. Déposer les tranches de fromage sur le pain déjà dans la poêle
  4. Beurrer la seconde tranche de pain de mie et fermer de sandwich avec, le côté beurré vers l’extérieur
  5. Après environ 2 minutes, glisser une spatule sous le sandwich, tenir la tranche du dessus avec l' autre main, et retourner-le
  6. Laisser cuire jusqu’à ce que la tranche maintenant dessous semble assez grillée et que le fromage ait l’air fondu

Déguster !

 

 
La Vraie Recette du Grilled Cheese Sandwich Américain

C'est bien connu, les Américains restent les maîtres en matière de sandwich. Burgers, hot dogs... Mais certains sont moins connus comme le PB & Jelly, le Fluffer Nutter ou le Grilled Cheese sandwich, pour ne citer qu'eux.

http://www.cuisineamericaine-cultureusa.com



D' après le livre " Le chant des plaines " de Kent Haruf

Extrait : La fille commanda un sandwich grillé au fromage et une soupe à la tomate. (p. 260)

Pour 4 personnes

  • 500 g de tomates coupées en petits dés
  • 50 g de vermicelles
  • 2 c.à s. de concentré de tomate
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 oignon
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 morceau de sucre
  • 1 petit bouquet de basilic ciselé
  • 2 c.à s. d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1.5 l d'eau
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre

Prêt en 35 mn

Recette 

  1. Faire chauffer l' huile d'olive dans la cocotte et faire revenir l'oignon, l'ail et le praprika pendant 5 mn à feu doux.
  2. Ajouter les tomates, le concentré, la moitié du basilic, la crème, l'eau, le cube de bouillon, le sucre, le sel et le poivre et laisser cuire 20 mn à feu moyen.
  3. Ajuter les vermicelles et prolonger la cuisson 3 à 5 mn.
  4. Servir avec le reste de basilic cisélé.



Le chant des plaines

 20/11/2017
Couverture du livre : Le Chant des plaines
Résumé :

Kent Haruf nous entraîne au coeur de cette Amérique profonde que l' on ne connaît pas assez. Nous sommes dans un bled perdu du Colorado. Entre le bruissement des éoliennes et le piétinement des troupeaux, des destins se croisent. Une lycéenne demi-indienne de dix-sept ans enceinte d' un garçon parti sans laisser d' adresse est jetée à la rue par sa mère. Un prof du lycée du coin tente de s'en sortir avec deux gamins sur les bras après la fuite de sa femme dépressive. Ce petit monde se retrouve dans la ferme des McPheron, deux vieux célibataires aux mains calleuses mais au coeur en or...

Première phrase :

Cet homme était là, Tom Guthrie, à Holt, debout, devant la fenêtre de sa cuisine, fumant des cigarettes et contemplant son arrière-cour où le soleil venait juste d' apparaître.

Note : 10/10

Superbe roman, de l' abandon, il y en a à profusion dans Le Chant des plaines de Kent Haruf - une description de la vie dans la petite ville d' Holt, au beau milieu du Colorado.




Pause  lecture en s' enroulant dans le plaid " ours " à la lueur d' une bougie " couverture douce "



Ours

 18/11/2017
Pour une naissance d'une petite fille Zoé



Citation

" Pour moi, donc, j' aime la vie "

 

Montaigne,

Essai III, 13.




Couverture du livre : Une année particulière
Résumé :


" Ma nièce Valérie doit s' occuper de tout ".
Se retrouver un beau matin avec une librairie sur les bras, Valérie ne s'y attendait pas. Pour elle qui se destinait à une brillante carrière de consultante internationale en économie, quel cadeau empoisonné !
La jeune femme se laisse pourtant prendre au jeu et, indépendamment des comptes de la boutique au bord de la faillite, découvre peu à peu la littérature. Kafka, Dickens, Calvino, Pessoa...Une tasse de thé à ses côtés, elle dévore avec joie tout ce qui lui tombe sous la main.
De lecture en lecture, et d' échange en échange avec les clients peu banals du magasin, Valérie commence à prendre goût à sa nouvelle vie, mais c'est un roman singulier intitulé Une année particulière et la rencontre d'un charmant inconnu qui l' aideront à écrire le chapître décisif de son existance...

Première phrase :

Si quelqu'un avait regardé par la fenêtre, il n' aurait pas vu grand-chose sinon le dos courbé d'une vieille femme fort bien vêtue, dont le chignon blanc un tantinet décoiffé flottait au-dessus de la caisse, baigné par la lumière clémente d'un plafonnier fatigué.

Note : 9/10, excellent roman et donne envie de découvrir la littérature.




 

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