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Dernière màj le 12/07/2020
Blog créé le 13/03/2011

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Oeuf en cocotte à la bisque de homard

 03/07/2020
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Pour 12 personnes

  • 800g de biques de homard Liebig
  • 12 oeufs
  • 9 càs de crème fraîche
  • beurre
  • sel, poivre
  1. Beurrez l'intérieur des 12 ramequins
  2. Dans une casserole, chauffez la bisque et la crème
  3. Versez un peu de sauce au homard dans chaque ramequin
  4. Cassez un oeuf dans chaque ramequin et enfournez au four préchauffé à 180) pendant 5 mn

Astuces : ajoutez du basilic. Servir avec des mouilletttes de pain de baguette toastées et légèrement badigeonner d'huile d'olive.

NB : Recette Liebig




 

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