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Blog créé le 22/10/2009

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Bienvenue sur mon blog !

Bienvenue en suisse normande ! Merci à tous et toutes pour vos messages....
Bonne visite !

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Pour faire concurence aux cercles de Nadou mais pas pour un rond ou presque !!!

>> http://www.marmiton.org/Pratique/Techniques-Culinaires-Video-Cuisine-Par-Theme_inclassables.aspx

Cake aux ????????

 26/11/2010
Je vous laisse deviner  !!! c'est étonnant et super super bon !!!!
Alors qui va me donner les ingrédients ?





A deux pas de chez nous ! Une jeune femme de notre belle région à réaliser un projet à la fois surprenant et original ! je vous joint le lien :
www.voyagenomadie.com

si ce lien ne fonctionne pas dans GOOGLE vous tapez des yourtes en suisse normande (c'est le 1er lien , vous ne pouvez pas^passer à côté)









Juste pour les yeux

 24/11/2010
Et des idées piquées sur le net  !









Ce soir j'avais fait des p'tits gratins de choux fleurs/ brocolis ! simple comme bonjour mais tellement bon !!
La recette :
2 gros oeuf ou 3 petits
3 CS de crème
1/2 L de lait
du gruyère rapée (dosage à l'oeil)
un moule à muffins
des brocolis , et du choux fleur déjà cuit
sel, poivre

Dans un moule silicone à muffins, j'ai mis des morceaux de brocolis et de choux fleurs.
J'ai verser ma préparation oeufs, crème, lait, gruyère rapé, sel/ poivre dans chaque compartiments et voilà au four pour 30 mn environ





Ce midi !

 24/11/2010

Un bon rôti de porc de chez notre p'tit boucher du village !





Et de la ratatouille !!!



Recette pour une aumonière
1 feuille de brick
4 carrrés de chocolat noir
1 grosse pommes
1 sachet de sucre vanillé
1 bonne CS de calvados
1 CS de beurre
1 jeune d'oeuf

C'est partit !
On épluche , découpe la pomme en petit dès.
Faire revenir les dès de pomme dans le beurre sans trop les faire cuire , on met le sucre vanillé , et on termine par le calvados et on réserve !
Je badigeonne ma feuille de brique de jaune d'oeufs , je mets 2 carrés de chocolat au centre, je verse ma préparation et je referme le tout avec de la ficelle de cuisine ! j'enfourne à th 7/8 ! une fois doré je sort du four !!!!
je dresse au centre de mon assiette ! et j'enlève la ficelle ! 
Pour faire les petites vagues au chocolat , je fais fondre 2 carré de chocolat au micro-onde et je le met dans un petit cornet !!! le cornet je le fais avec une feuille de papier sulfurisé !
Voilà !





Ce midi !

 20/11/2010
De succulentes carottes ! et de la manche ! aussitôt livrées aussitôt goûtées !!! merci les MUPPETS ! ils se reconnaîtront !!!


J'avais fait une bonne purée maison avec du boudin !!! merci nadou pour le boudin , il était trés bon !



Et pour faire passer le tout quelques clémentines !!!



Au menu..........

 14/11/2010
Au menu ce soir pour mes invités !
Tost chauds avec mousseux
Cassolettes mélange de St jacques, crevettes, moules
Paupiettes de veau, carottes, champignon, riz
Fromage
Fondant chocolat crème anglaise
Café et truffes
Et tout ça fait maison , oui oui même les truffes ! pour une première elles étaient plutôt bien réussies


Vous aurez quelques photos ............ !













Ce midi !

 11/11/2010
Bon Appetit !


Cassollettes St Jacques / Cabillaud : Queues de crevettes


Gigot / Haricots /Ratatouille


Fromage


Accompagné de raisin pour faire digérer tout ça !



C'est à deux pas de chez nous faut pas s'en priveer ! entre deux aversses !!!







Bonne semaine !

 07/11/2010

Demain je vais retrouver les ptits bouts et les plus grands !




Bon appétit !

 07/11/2010

On s'est fait un p'tit repas hier au soir avec ma belle-soeur et mon beau-frère , j'avais au menu
Apéro avec petits tost chauds et nos fameux champi champi champignons farcis
Des cassolettes de St Jacques
Rôti de boeuf , galette de pomme de terre, haricots verts
Plateau de fromage
Tiramisu chocolat
et tout ça fait maison !



Je me suis acheté des petites cocottes ! c'est sympa pour les cassolettes !




Pour cette dernière journée de vacances , le centre de loisir a fait sa journée Halloween ! tous les enfants ont défilé maquillé dans le bourg , et on récolté beaucoup de bonbons ! et pour finir nous avons fait un bon goûter : les plus grands avez réalisé des truffes ce matin à l'atelier cuisine ! excellent !



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