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Recette pour une aumonière
1 feuille de brick 4 carrrés de chocolat noir 1 grosse pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 bonne CS de calvados 1 CS de beurre 1 jeune d'oeuf C'est partit ! On épluche , découpe la pomme en petit dès. Faire revenir les dès de pomme dans le beurre sans trop les faire cuire , on met le sucre vanillé , et on termine par le calvados et on réserve ! Je badigeonne ma feuille de brique de jaune d'oeufs , je mets 2 carrés de chocolat au centre, je verse ma préparation et je referme le tout avec de la ficelle de cuisine ! j'enfourne à th 7/8 ! une fois doré je sort du four !!!! je dresse au centre de mon assiette ! et j'enlève la ficelle ! Pour faire les petites vagues au chocolat , je fais fondre 2 carré de chocolat au micro-onde et je le met dans un petit cornet !!! le cornet je le fais avec une feuille de papier sulfurisé ! Voilà ! 
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