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Sushiii cuisine

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Ailes de poulet confites au miel et au soja

 27/04/2009
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1.5 Kg d'ailes de poulet
  • 4 gousses d'ail
  • ½ citron
  • 20 gr de gingembre râpé
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja
  • Piment en poudre
  • Placez les ailerons dans une cocotte.
  • Couvrez d'eau.
  • Portez à ébullition.
  • Couvrez et laissez cuire sur feu vif pendant environ ¼ d'heure.
  • Ajoutez alors le zeste et le jus du citron.
  • Incorporez l'ail pelé et émincé et le gingembre.
  • Saupoudrez de piment.
  • Versez le miel et la sauce soja.
  • Laissez cuire sur feu doux 5 minutes avant de consommer.


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