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Le choux rouge

 28/10/2012
J'ai besoin de vos idées et surtout d'une recette de choux rouge CUIT, 


J'ai eu l'occasion d'en déguster au resto mercredi soir, du choux rouge cuit avec une tranche de jarret de porc cuit, le choux rouge UN VRAI REGAL pour moi alors je cherche une recette,

j'ai regardé sur internet mais suis un peu perdu, certaine recette dise que le choux rouge cuit est "amer" qu'il faut mettre du sucre, d'autre  du vinaige alors que faire !!!!

Celui que j'ai mangé avait un petit goût acidulé et il était bien "confit", un vrai
régal !!!! je pense le déguster avec un morceau de saucisse au couteau.

qui peux me délivrer une bonne recette. Merci d'avance




 

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