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Blog créé le 07/03/2009

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L' usine Grand Marnier

 22/02/2010
Voila quelque temps j'ai visité l'usine Grand Marnier à Neauphle le Château, usine qui va se décentraliser pour cause d'usine "classée à risques", étant en pleine ville,

Classée à risques pour risque d'explosion avec l'alcool.



Cette ville est faite de petites ruelles








Dans cette commune c'est encore "la campagne"



Voila l'usine Grand Marnier lors de sa création





Le fondateur M. Lapostolle





Et voila de quoi faire "flamber" les crêpes





Le schéma de fabrication de la liqueur







Le grand marnier "vanille"



le laboratoire



les écorces d'orange



la macération des écorces




Cet ouvrier passe sa journée à mettre les écorces "sur le dos" car celles ci passent dans une machine





et en ressortent de façon à ne garder que l'écorce, la partie blanche intérieure de l'orange est détruite





le principe de la distillation



le stockage



la récupération de la "goutte"





le stockage du produit une fois distillé





la salle des alambics



moi qui aime les cuivres !!!!


un petit pressoir



Une bouchonneuse




les thermomètres et manomètres



le stock d' écorces, je ne vous dis pas le parfum !!!



Tout est automatisé



Un "petit" tonneau de stockage !!!!


Pour la dégustation



Une vieille alambic rénovée


Au plafond arrivent toutes les buses servant à alimenter directement les camions.

Nous avons eu droit, bien sûr, à la dégustation et nous avons acheté de l'alcool pour nos crêpes !!!



Puis nous avons visité Montfort l' Amaury, agréable petit village avec sur ses hauteurs le reste d'un château


Petite ville splendide






Nous sommes montés voir les ruines du château



Vue sur Montfort







L'entrée du cimetière de Monfort,



Avec des sépultures d'hommes célèbres.

Voila notre visite s'est achevée, nous avons passé une excellente journée.

A bientôt.



merci
pour ce charmant reportage!
je ne regarderai plus de la même façon, le bouteille de grand marnier!
trés instructive!
merci, bises
Par titanique      le 22/02/2010 à 23:45     Voir mon blog !  
un grand merci pour
ce repportage découverte pour moi et très intéressant. J'adore le grand marnier, humm. D'ici, j'imagine le parfum, ça doit être quelque chose! (à la vanille c'est récent ? je n'en n'ai jamais vu. )
Moi aussi j'aime les cuivres mais dit donc là, il faut de l'huile de coude pour que ça brille! Et encore un peu d'humour: le château n'est sans doute pas un 4 étoiles, on doit y dormir à la fraîche! mais c'est très joli. merci, à bientôt, bises Danie
Par Danie      le 23/02/2010 à 04:37     Voir mon blog !  
Beau reportage

Mais que va t'on faire de cette usine?Un musée ??Encore des licenciements en perspective ??? Tu parles d'un risque, depuis sa création il n'y a rien eu, elle est encore entière..Bien sûr ce sera encore du bénef...à faire travailler les ouvriers où elle sera implantée, sans doute à l'étranger non???

Par dely      le 23/02/2010 à 09:38     Voir mon blog !  
Il est super ....
....ce reportage, le Grand Marnier c'est si bon sur les crêpes !!!
bisous Nat
Par alloyant      le 23/02/2010 à 16:39     Voir mon blog !  
Merci à vous 4
pour vos commentaires. Il est vrai que ce fut une journée très intéressante,
Pour toi Annick c'est bien tu ne fais que "regarder la bouteille" c'est parfait (je rigole !!)
Pour Danie : le grand marnier vanille est exporté principalement aux USA,
mais il existe aussi dans les épiceries fines. Quant au château, tu as raison ce n'est pas un 4 étoiles, personne n'y dort, en plus de cela Montfort l'Amaury est une commune assez "riche" et tu ne vois aucun SDF, et c'est tant mieux, cela devrait être de la même façon dans toutes les villes.

Pour Dely, le + dur sera il est vrai pour la commune, une décentralisation est prévu en France puisque il y a d'autres succursales et la distillerie sera donc faite dans leurs autres succursales, ici il ne restera  que la vente,

Mais voila, le personnel qui ne pourra pas suivre sera hélas destiné à pointer aux assédics, apparemment en 2012 !!
Par fanette      le 23/02/2010 à 16:54     Voir mon blog !  
beau reportage
apparemment tu n'a pas était prise par les vapeurs d'alcool bises
Par christiane      le 23/02/2010 à 19:36     Voir mon blog !  
Bravo
Bravo pour ton reporatge !!!!!
Peut-tu nous ajouter avec l' odeur.
Bisous et merci.
Denise
Par Denise      le 25/02/2010 à 17:37     Voir mon blog !  
Bonjour Fanette.

Je visite souvent votre blog en attendant vos nouvelles photos.Elles sont toujours magnifiques! Et cettes deux excirsions sont tres iteressantes!

MERCI!!!!!!

Bisss... Tania

Par bab5543      le 25/02/2010 à 18:44     Voir mon blog !  
toujours de belles photos ma ptite Florette!
et je sens l'odeur de l'orange jusque chez moi !!!
quelle misère cette délocalisation....on ne fait que ça....
bizzzzzzzzzzzzzzzzz
Par ptite.pom      le 05/03/2010 à 13:37     Voir mon blog !  
un grand merci
à vous toutes pour votre visite. Malheureusement je ne peux ajouter l'odeur à mes photos et c'est bien dommage.
Et oui ptite.pom ce n'est pas comme cela que le chômage va régresser en 2010 !!!!

Pour Tania, merci aussi de votre visite, mais on ne dit pas "excirsions", mais "excursions"
bises à toutes et bon WE Françoise
Par fanette      le 05/03/2010 à 14:36     Voir mon blog !  
oui très
beau reportage que tu as fait
j'ai travaillé en intérim chez 'Grand Marnier - Lapostolle dans le 8éme '
je peux te dire que c'était très sympa

bon week end encore une fois j adore tes photos
Par micheline      le 13/03/2010 à 09:12     Voir mon blog !  

 

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