Les blogs
du village
florette
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 045 577
Nombre de commentaires : 961
Nombre d'articles : 195
Dernière màj le 03/04/2015
Blog créé le 07/03/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Les courgettes

 22/08/2009
Encore et toujours les courgettes !!!!! Mais voici une recette dite "complète" enfin à mon goût et pour 4 personnes.
 6 petites courgettes
200 grs de jambon blanc coupé un peu épais ou un talon
125 g de saint nectaire
60 grs de rapé
3 oeufs
1 bon verre de lait
quelques feuilles de basilic
5 grs de beurre, du sel et du poivre

Laver et couper les extrêmités des courgettes, les faire blanchir entières 10 mn dans l'eau bouillante salée. (moi je les mets coupée en rondelles dans le cuit vapeur) elles sont donc mieux égouttées.

Les couper en rondelle, couper le jambon en dés, couper le fromage en tranche fine. Battre les oeufs, ajouter le lait, le sel et le poivre.

attention au sel, car avec  le fromage, cela sale déja.

Dans un plat a gratin, installer une couche de courgettes, un peu de fromage coupé en tranche, du jambon coupé en dé, refaire une autre couche de courgettes, le reste du fromage coupé, le reste du jambon, arroser avec la préparation oeuf, lait, sel et poivre, parsemez de gruyère rapé, de basilic et de la noisette de beurre.
Mettre au four th 6 environ 1/2 heure à 3/4 d'heure. 

Voila donc je pense un plat complet que vous pouvez encore améliorer à votre façon.


 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :