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Blog créé le 13/06/2008

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Tarte compléte

 25/06/2013
Une recette relevée dans maxi d'hier

trés belle et bonne recette que j'ai réalisée hier soir avec une salade du jardin

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée ou une pâte maison


- 250 g de lardons
- 250 g d'échalotes
- 1/4 chou moyen
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 20cl de lait+25cl crême liquide
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
 -muscade poivre
- 100 g de gruyère

Préparation de la recette :


Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Faire cuire le chou à la vapeur puis l'émincer et le laisser égoutter.

Eplucher les échalotes et les couper en fines lamelles.

Dans une poêle sur feu moyen, mettre l'eau et le cube de bouillon, y faire cuire les échalotes jusqu'à évaporation totale de l'eau.

Mélanger les échalotes avec le chou.

Dérouler la pâte brisée et disposer les lardons dessus.

Recouvrir avec le chou et les échalotes.

Dans un saladier, mélanger la farine, le lait,la crême l'oeuf  les épices
+ origan je n'en avait pas
verser sur la tarte.


Mettre le gruyère sur la tarte.

Faire cuire au four 45 minutes.

j'ai fait ma recette pâte brisée
200g farine
125 gr beurre pommade ,1oeuf, 1 cuil à café de sel
1/2 verre d'eau froide
pétrir ts ls ingredients laisser reposer la pâte 1h au frais






 

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