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Blog créé le 13/06/2008

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CHOCOLATS PAQUES

 02/04/2012
Marmiton.org

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

 
Ingrédients (pour une dizaine de chocolats) :

Quantités à ajuster selon votre moule !
- 12 carrés de chocolat à dessert, noir, au lait, ou de la pralinoise


- noix de coco râpée, amandes effilées, riz soufflé, noisettes entières, extrait d'amande amère, extrait d'orange, cannelle, éclats de cacahuètes caramélisés, café fort...
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie, à feu tout doux. Lorsqu'il est bien fondu, retirer du feu et y ajouter du chocolat râpé (2 carreaux pour 10 carreaux de chocolat fondu).

Ajouter le sucre en poudre, et bien remuer.

C'est à ce moment-là qu'on s'amuse à créer...

Soit, vous ajoutez de la 'garniture', vous mélangez et vous remplissez un bac à glaçons que vous placez au frigo le temps que les chocolats durcissent bien.

Soit vous remplissez des moules à chocolats, en forme de cloche, d'oeuf, de poisson, ou de sapin! Et hop, au frigo aussi!

Soit, vous remplissez à moitié chaque trou d'un bac à glaçons. Vous ajoutez des gourmandises et recouvrez du reste du chocolat fondu. Ca marche à merveille avec la noix de coco, la poudre d'amande ou le riz soufflé !

Il n'y a plus qu'à recommencer l'opération avec un deuxième type de friandise, et encore une troisième fournée...


je viens de réaliser 3  plaques de chocolat
demain démoulage

voiçi les moules que j'utilise


bonne soirée




 

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