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ma tante ma donné cette recette elle m'a dit que c t un pur délice
6/8 personnes 250 g de boudoirs 160g de beurre 500g fromage blanc 100g sucre fin + 2 cuil à spe de farine 3 oeufs 250g de glaçe pistache mixer les boudoirs ajouter le beurre froid donner qq tour de robot on peu faire la pâte à la main! beurré un moule à fond amovible le garnir au fond et sur les côtés avec cette préparation le mettre au frigo de façon à durcir la pâte!!! 30mns ou plus! mélanger le fromage blanc avec le sucre ,les 2 cuil à spe de farine les oeufs entiers mis un à un ajouter la glaçe un peu ramolie mais pas trop!!! bien mélanger le tout!!! verser cette préparation dans votre moule cuire 45/50 mns th 180° ou 6 elle l'avait servi froid avec un coulis de fruits rouge! 
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