Crème au pain d'épice ''en fond de tarte'' |
27/11/2009
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Réduire 50 gr de pain d'épice en chapelure
Dans le mixer travailler 75g de beurre mou avec 75 g de sucre poudre fin,hors du mixer...
incorporer 2 jaunes d'oeufs ,1 cuil à spe de fécule ou maizena ,ajouter le pain d'épice et 10cl de crème fleurette
vous utiliserez cette préparation en la versant dans une tarte avant d'ajouter des mx de poires au sirop et qq amandes émondées...
vous pouvez garder un peu de chapelure pain d'épice pour décorer