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Blog créé le 13/06/2008

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recette de pate sablée d'1 CHEF

 16/09/2009

dans le livret !recette du restaurant GILL à ROUEN!

500g farine
300g beurre d'isigny( j'ai pris un bon beurre d'içi)
200g sucre semoule
2 oeufs entiers
1 gousse vanille
Mélangez le sucre aux oeufs un a un,
la farine tamissée ,les graines de la gousse de vanille!
(ou 2 sachets sucre vanillé)

vous utilisez cette pate pour des petits ou grands moules
c un délice!!
j'ai fait une tarte aux Calviles!
si non on peut cuire la pate à blanc et garnir selon nos gouts!!!




une pate moelleuse à souhait.........................



 

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