pate brisée maison! |
11/09/2009
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pour les tartes salées,250g farine
125 g beurre à température ambiante que je coupe en morceaux,1 cuil à café sel fin, 1 verre d'eau froide!
si non j'ajoute 5 cuil à soupe de sucre fin pour les tartes sucrées!
je pétris la pate sans trop la travailler ,je laisse reposer 1h avant de l'utiliser!!!
cette quantité est donnée pour 2 tartes