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Blog créé le 13/06/2008

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JCuisses canard sur lit pommes de terre

 28/07/2020

PREPARATION : c'est une recette livre  cookéo 
Adaptée au four et la photo aussi 
Car oublié de prendre mon plat 

Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en tranches épaisses puis chaque tranche en 4 morceaux.
Faire chauffer sur le feu une sauteuse allant aussi au four. Déposer les cuisses de canard côté peau et laisser dorer pendant quelques minutes puis les retourner.
Retirer du feu et déposer les morceaux de pommes  de terre autour des cuisses.
Répandre quelques brindilles de thym frais, saler et poivrer.
Enfourner pour 1h15 Retourner les pommes de terre de temps en temps.
Après cuisson, émietter un peu de thym frais. Servir avec une salade.
J'ai mis dans un plat à four  un vrai délice 




 

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