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Blog créé le 13/06/2008

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Un velouté au céleri

 05/03/2019
Dimanche au Resto on nous a servit 
Velouté céleri et champignons 


1 l de bouillon volaille ou autre 
1 oignon 
un peu de bacon en dés 
1 céleri boule 
1 belle pomme de terre  coupés  en mx 

250g de champignons  frais 
Sel poivre 
2 cuil crême épaisse 


Je rince les  champignons 
Je coupe le céleri en cubes une fois épluché 

Je mets les legumes dans le bouillon je fais  cuire plus épices 
15 mns avant la fin je met les  champignons et j'en garde 3

Une fois  cuit je mixe  j'ajouté la crême et les  3 champignons en lamelles 
Qq dés de bacon poêles un peu 


À table je sers bien chaud 



J'ai ajouté qq croûtons passé au four 

Un vrai régal



 

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