Ici LA BONNE SOUPE maison recette

ANNICK C PAS BIEN COMPLIQUE ...

Préparée samedi une soupe tt légumes  du jardin 
genre paysanne 
dans laquelle j'ai mis  des lardons maigres
pour donner bon goût
un beau bouquet garnit du jardin  

Qq croûtons de pain au moment de servir



Qui a regardé hier soir sur la 5 c t sur les soupes en brique
ça donne vraiment pas envie d'en manger 😈😈😈😈
quand on voit les ajouts de sucre ,amidon etc et j'en passe  beurk beurk ...
et la soupe de poisson la je vous en parle pas 😈😈😈😈





Je suis sûre de la mienne et vous vous en pensez quoi ...



ANNICK VEUX LA RECETTE


ALORS J'AI PRIS UN QUART DE CHOU MILAN
3 CAROTTES
2 poireaux 
1 oignon 
1 gousse d'ail 
3 POMMES DE TERRE
1 RUTABAGA
1 MX CÉLERI BOULE
DU CÉLERI BRANCHE
DU CERFEUIL DU PERSIL DU THYM
1 FEUILLE LAURIER
1 PETIT MORCEAU DE PANAIS
sel poivre qq grains de poivre 5 baies 

JE METS TOUT LES LÉGUMES DANS MA MARMITE  détaillés en petits mx 
AVEC 1 CUIL D'HUILE D'OLIVE  je fais suer un peu 
je couvre d'eau je laisse  cuire 1h environ  
à mi cuisson j'ajoute des lardons fumés maigres


Au moment de servir chacun met ce qu'il veut croûtons grillés ,crême Normande ,gruyère

Cette soupe peut être servie en mini cocotte et passée au grill qq mns avec du pain et gruyère pour faire une gratinée 
ou qq dés de châtaigne  c de saison et c bon