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Une crème oeufs
1 l lait entier chauffer sans bouillir 6 oeufs + 1 verre de sucre roux Bien battus versez sur le lait chaud mettre ds un bain -marie th 3 pendant 2 heures ferme et bonne Ps.à faire la veille La tarte aux pommes 1 pâte sablée 250 g farine 100gr sucre 125 g beurre 1 sachet sucre vanillé 1 oeuf mélanger à la main ou robot sans trop travailler la pâte Étaler garnir de compote (maison pour nous ) déposer des morceaux de pommes pelées Laisser reposer au frais avant d'enfourner pour 45 mns selon four Tout le monde c'est régalé 
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