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Après la coupe de champagne et les petits fours salés
brochettes st jacques sauce corail dinde rotie au mogettes salade fromage buche chocolat et petits fours Je n'ai pas fais le dessert La recette de la sauce corail de st jacques 1 échalotte ciselée la faire revenir dans une cuillére à soupe de beurre pas trop colorée ajouter 2 verres de vin blanc sec 10 cl de vinaigre de cidre laisser cuire un peu passer le jus Ajouter 150grs beurre en mx et fouetter pour obtenir une jolie texture à feu très doux j'ai mixé les corails dans le blender avec 2 cuilléres à soupe de crême épaisse Verser sur votre sauce salé poivrer Un régal 
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