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Un pain aux cereales
fait de À a Z 500G DE FARINE DU MOULIN 280G D'EAU FROIDE 1 CUILLÉRE À CAFÉ DE SUCRE + 1 cuillére à café de sel fin 1 SACHET LEVURE SÈCHE DÉLAYÉE DS 2 CUILLÉRES À SOUPE D'EAU METS TT DS LE BOL ROBOT JE PETRIT 5MNS LAISSE LEVER À TEMPÉRATURE RABAT MA PÂTE JE LA ROULE UN PEU SUR ELLE MM forme le pain comme on veut qq coup de lame sur le dessus Je laisse pousser de nouveau j'enfourne à 25o pour 30 à 35 mns un bol d'eau bien chaude pour la vapeur Pour avoir une croute bien dorée je pulvérisé un peu d'eau pas trop! Il cuit À tout à l'heure ..... 
Bien cuit cette fois ci mon dosage farine est top 👍👍👍
mie aérée croute bien dorée là pulvérisation légère avant cuisson améne du croustillant Bonne soirée 
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