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En compote, qq réserve .....
elle est belle rosée car ce sont des pommes de Calvilles Je lave les pommes j'enlevé juste le coeur je laisse la peau je mets dans une bassine à confiture avec un peu d'eau je cuis à couvert à l'étouffée en surveillant je passe au moulin légumes ,j'ajouté un verre à eau de sucre roux en pots et stérélisees pendant 45 mns à partir du bouillonnement à la sortie du faitou je retourne les pots pour améliorer la stérélisation 
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