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J'ai tester cette sauce
Recette relevée ds un magasine ... boeuf bourguignon au chocolat...... accompagné de riz vapeur extra à refaire La recette 1 kg de viande à bourguignon 500 g carottes 1 oignon 1 bouquet garnit sel poivre 3 carré chocolat noir 1 demi bouteille de bon vin rouge 1 cuillére à spe de farine un peu d'huile d'olive Faire revenir la viande ds l'huile Avec l'oignon haché bien laisser doré le tout saupoudrer de farine remuer ajouter le vin laisser un peu reprendre le bouillon léger! Mettre les carottes en dés Le bouquet Il faut compter 2 heures au moins de cuisson à petit feu... Je le préparé la veille le lendemain je remet sur feu et ajoute chocolat cuire encore un peu cela donne des morceaux bien moelleux 
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