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Marine et Clémence cuisinent

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Poulet aux pruneaux

 25/10/2007

Ingrédients :

1 poulet 1,3kg, 50 ml d'huile, sel, poivre, 20 beaux pruneaux, 50g d'amandes effilées, 5g de beurre.

Faire dorer le poulet dans une cocotte avec l'huile. Saler, poivrer, couvrer et laisser cuire 1h à petit feux. Ajouter les pruneaux dans le jus et laisser mijoter encore 30 min. Pendant ce temps, faire dorer les amandes à la poêle dans le beurre. Servir le poulet avec les pruneaux et les amandes effilées.




 

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