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Marine et Clémence cuisinent

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Confiture pommes coings

 18/10/2007

J'ai plein de pommes dans mon jardin, allez une bonne recette de confiture !!

Pour 4 pots de 250 g

500 g de pommes, 500g de coings, 1 kg de sucre, 50 cl d'eau

Peler les pommes, couper-les en quartiers, et épépiner-les. Peler et couper les coings en morceaux. Dans une bassine, verser le sucre et l'eau. Faire cuire le sirop puis ajouter les fruits en morceaux. Mélanger bien et laisser cuire pendant une heure. Ecumer régulièrement. Verser la confiture chaude dans des pots ébouillantés et séchés. Fermer hermétiquement.

Cette confiture se conserve un an.

 

 

 

 




 

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