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Rôti de boeuf à la mozzarella

 26/03/2008
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 rôti de boeuf pour 4 (500 à 600 gr)
  • 250 gr de mozzarella en dés
  • 1 tête d'ail en purée
  • 20 gr de beurre ramolli
  • 10 cl de jus de citron
  • 10 cl de sauce soja
  • Poivre, sel
  • Disposez le rôti dans un plat.
  • A l'aide d'un couteau, faîtes des entailles profondes dans la viande.
  • Fourrez-y de la purée d'ail et nappez en le rôti également.
  • Arrosez de jus de citron et la sauce soja.
  • Poivrez et salez.
  • Disposez autour du rôti des dés de mozzarella.
  • Repartissez le beurre dans le plat.
  • Faîtes cuire au four à 200° pendant 45 minutes.


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