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Après avoir vu une rediffusion de l'émission "Les carnets de Julie" qui se passait à Arcachon j'ai eu envie de faire le fameux Ragoût de Seiches ; je me suis lancée et le résultat n'est pas décevant
J'ai profité de ce qui me semble être dans la région la pleine saison des petites seiches, étant nouvelle ici j'ai donc bien des choses à apprendre et rien de mieux qu'un marché comme celui de St Pierre à Saintes pour apprendre !
Tout mon plat est fait avec des produits du terroir et rien que ça déjà ça me plait beaucoup :-))), je vous invite à essayer cette recette très très simple que vous trouverez sur le net juste en marquant "ragoût de seiches"
J'ai apporté quelques modifications à la recette initiale, comme par exemple le cognac que je n'avais pas et que j'ai remplacé par du calva maison et puis en bonne méditerranéenne j'ai aussi ajouté quelques olives vertes rincées et coupées en deux. Bonne dégustation avec un petit rosé bien frais et le beau soleil que nous avons encore ces jours ci c'est délicieux ! 
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