Cake à la crème de marrons

- 200 g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure
- 150 g de beurre
- 90 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 cs de crème de marrons
- 70 g de pépites de chocolat ou de raisins secs que l'on aura alors fait macérer dans un peu d'eau chaude ou dans un bon thé
- 70 g de cerneaux de noix

1 - fondre le beurre au MO
2 - mélanger les oeufs et le sucre au batteur pour qu'ils soient bien blancs
3 - ajouter alors la farine et la levure tamisées
4 - incorporer le beurre refroidi en 3 fois en remuant bien entre chaque ajout
5 - incorporer ensuite la crème de marrons, les pépites de chocolat ou les raisins
6 - verser la préparation dans le moule à cake puis poser dessus les cerneaux de noix
7 - placer le moule au frigo le temps de préchauffer le four à 210° ou th 7
8 - enfourner pour 15 mn puis baisser le four à 180° et cuire ainsi encore 15 mn
9 - avec un couteau pointu faire une longue entaille sur le cake puis baisser encore le four à 160° et finir la cuisson entre 30 et 40 mn  
10 - vérifier la cuisson avec un couteau sur la partie la plus épaisse du cake, s'il ressort sans trace c'est qu'il est cuit, le sortir du four et le laisser reposer une 10 de mn avant de le démouler sur une grille pour attendre avec beaucoup de patience qu'il soit froid pour pouvoir le déguster !!!

                               Un régal avec le café !