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Blog créé le 03/06/2014

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Petits Gâteaux au citron pour Café Gourmand

 01/05/2015
Voici les ingrédients de base


                    RECETTE :

     * Fouetter 100 g de beurre mou avec 1 oeuf
     * Ajouter le jus du citron vert et son zeste
                              Bien fouetter le tout


     * Verser 120 g de sucre fin en continuant à fouetter
     * Terminer en mélangeant 300 g de farine et le 1/2 sachet de levure
     Faites une jolie boule que vous mettrez 30 mn au frigidaire.

     * Pendant ce temps préparer une assiette avec un peu de sucre fin et une           autre assiette avec un peu de sucre glace.
     * Chauffer le four à 180°


Au bout des 30 mn sorter la boule de pâte du frigidaire.
     * Prélever des petites boules de pâte, les rouler légèrement car la pâte est friable, puis les rouler d'abord dans l'assiette de sucre fin et ensuite dans l'assiette de sucre glace.
     * Déposer chaque petites boules sur la grille du four recouverte d'un papier cuisson en les espaçant un peu.
J'ai réussi à en faire 20 en tout.
     * Enfourner pour 15 à 20 mn, tout dépend de votre four, le gâteau doit rester blanc et non doré.
     * Ne pas les laisser au four la cuisson terminée.





 

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