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La table de Tante Rebb

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Tarte aux champignons et gorgonzola

 22/07/2011

Ingrédients pour une tarte :

 

1 pâte feuilletée

2 champignons de Paris

100 gr de gorgonzola

1 oignon

3 oeufs

20 cl de crème liquide légère

Se, poivre


Préparation:

Épluchez et émincez finement l'oignon. Faites le fondre à feu doux dans 1 CàS d'huile.

Préchauffez votre four à 180°, et faites cuire la pâte à blanc 10 min.

Pendant ce temps, battez les œufs dans la crème, puis ajoutez les champignons finement tranchés, le gorgonzola coupé en cubes et l'oignon "fondu". Poivrez.

Versez le tout dans la pâte cuite à blanc, et poursuivre la cuisson 25-30 min.

 





 

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