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Valeurs nutritionnelles / 100 g

Protéines : 1.1 g.

Lipides : 0.3 g.

Glucides : 5 g.

Calories : 33 kcal.

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La fiche de la groseille

Les vitamines et bienfaits

Riche en eau (82%), la groseille est désaltérante mais aussi peu sucrée ; elle fait ainsi partie des fruits les moins caloriques.

Toutefois, ne sous-estimez pas ses apports énergétiques car ils équivalent à ceux du citron soit 33kcal/100g. Riche en oligo-éléments, elle est gorgée de potassium (280mg/100g), de phosphore (44mg/100g) et de calcium (36mg/100g).

La spécificité de la groseille se révèle dans son abondance en fer qui est une véritable performance pour un fruit. Effectivement, la présence du fer atteint jusqu’à 1.2 mg/100g. À cela s’ajoute les 40mg/100g de vitamines C qui vous offre force et tonicité pour la journée.

Ses fibres (8g/100g) donnent à ce fruit des propriétés digestives et diurétiques. Sa consommation est préconisée pour favoriser la circulation du sang et protéger les vaisseaux sanguins. La groseille est un authentique remède contre les problèmes de constipation mais pour les personnes fragiles des intestins, préférez retirer la peau.

Les remèdes de grand-mère

> Estomper la fièvre :
Réalisez un jus de groseilles maison et buvez-en régulièrement, tout au long de la journée et entre les repas.



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